Koken, eten & drinken

Één van de leukste en lekkerste dingen in het leven; eten en drinken. Vind hier de laatste foodtrends en bak heerlijke taarten of win advies in over gezonde voeding en afvallen. Elk gerelateerd onderwerp komt aan bod.

Wat mag niet ontbreken in jouw keuken?

Wanneer je voor het eerst je eigen keuken gaat krijgen, is het lastig om te bedenken wat je allemaal nodig gaat hebben. Natuurlijk hoef je niet meteen alles te hebben. Naarmate je langer gebruik maakt van de keuken, zul je er vanzelf achter komen wat je nog meer nodig hebt. Toch zijn er een aantal […]

Recept huzarensalade met rundvlees

Koude salades liggen vaak aan de basis van een mooi opgemaakte koude schotel. Het ‘Russisch-ei’, wat je zo in de supermarkt kunt kopen, is hiervan een eenvoudig maar treffend voorbeeld. Het Russisch-ei bestaat uit een huzarensalade, gedecoreerd met o.a. ei, mayonaise, augurk, wortelsnippers en wat zilverui. Het supermarkt Russisch-ei haalt het natuurlijk niet bij een […]

4 trends op het gebied van wijn

Wijn kan op ontzettend veel verschillende manieren worden gedronken. Ieder seizoen zijn andere wijnen populair en ook op het gebied van wijnglazen en de verpakking zijn er veel trends te zien. Wij houden jou op de hoogte van de trends op het gebied van wijn en na het lezen van dit artikel weet jij precies […]

Frisse salade met Emmentaler en rucola

Niets lekkerder dan een salade met verse ingrediënten. De basis van dit recept is een mengsel van veldsla en rucola. Samen met wat serranoham, een tomaatje, een eitje en Emmentaler-kaas levert dit een verrassende salade op voor bijvoorbeeld lunch of als bijgerecht bij een pasta of pizza. In deze blog vind je meer details over […]

De lekkerste gerechten met walnoten

Walnoten zijn eigenlijk geen echte noten, maar steenvruchten. De binnenkant van deze noot is wat stenig, zoals ook bij de abrikoos of kers het geval is. Walnoten zijn zacht en licht zoetig van smaak. Je kunt walnoten kopen in verschillende varianten. Zo zijn er biologische walnoten, gepelde walnoten, walnoten in dop en ook in notenmixen […]

Kokskleding

Werkkleding in de Horeca In vele beroepen is het van belang om speciale werkkleding te dragen. Voornamelijk in de beroepen waarbij hygiëne belangrijks is. Dit zijn o.a. banen die in de zorg, en dan met name het ziekenhuis worden uitgevoerd, maar ook beroepen in de voedselbranche. In de horeca is het dus ook erg belangrijk […]

Ambachtelijk bier bevat gemiddeld meer schimmelstoffen

Ambachtelijk gebrouwen biertjes bevatten doorgaans meer giftige schimmelstoffen dan industrieel bier. Dat kan bij dagelijkse inname een risico vormen voor de gezondheid, concluderen onderzoekers van het instituut voor voedselveiligheid Rikilt (Wageningen Universiteit) in een donderdag verschenen studie. Zij onderzochten duizend verschillende bieren afkomstig uit 47 voornamelijk Europese landen. Vervolgens werden de hoeveelheden giftige stoffen die […]